가지튀김!
대구 공사중
숙소인
화원읍 모 식당 입니다.
주인장은
쪼매 거시기한데
음식은
특이하고 아주 정갈합니다
특히
짜지않고
삼삼하면서도
제각각의 맛을 내고
여백의 미를 살린 깔끔함이 돋보이는데
오이양파가. 들어간 야채무침
들깨를 가미한 토란줄기무침
이름모를 향료가 들어간 초석잠장아찌
그중에 압권은
양념이나 튀김옷을
입히지않은 가지튀김입니다.
겉은 아삭.
속은. 아주 부드러운
가지의 본 맛이.
그대로 살아있습니다....아! 좋은 먹거리...행복이닷!
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